Œufs brouillés aux pois chiches

Étape 1 : Cuire les pois chiches, pendant qu'ils cuisent, hacher l'oignon, l'ail, râper la carotte, éplucher 3 pommes de terre et les couper comme vous le souhaitez (en carrés, comme ceux de luxe ou comme des frites normales).

Étape 2 : Ajoutez les épices aux pommes de terre : persil, poivre noir, sel et un peu d'huile, mettez-les sur un petit plateau au four, vérifiez et piquez-les pour voir si elles sont prêtes.

Étape 3 : Une fois les pois chiches cuits, mettre un filet d'huile dans une poêle à frire et ajouter l'oignon, l'ail et la carotte en remuant plusieurs fois.

Étape 4 : Ajoutez ensuite les pois chiches et les œufs, dans ce cas 3 œufs, et ajoutez les épices : sel, poivre noir et poivre doux. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit prêt.

5° Étape : Ajouter enfin les pommes de terre dans l'assiette et A COMEEER !!!! 🍽️🔪