Cannelloni froids au saumon farcis de mayonnaise à l'avocat et thon à la sauce mangue aigre-douce🥭

Pour préparer la garniture : 1️⃣Trituramos l'avocat avec l'huile, le sel et le citron vert jusqu'à obtenir une #mayonnaise épaisse et sans grumeaux. 2️⃣Le ajouter la boîte de thon égouttée. 3️⃣Colocamos les tranches se chevauchent sans laisser d'espace pour former un long cannelloni. 4️⃣Distribuimos la garniture dans le sens de la longueur et la tordre en forme de cannelloni.

Pour préparer la sauce aigre-douce à la mangue : 1️⃣Sofreímos Bien faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive. Ajouter les épices, la mangue, l'eau et le vinaigre. Laisser réduire le tout. 2️⃣Trituramos le mélange et le mettre au réfrigérateur. . 3️⃣Colocamos mettre les cannellonis coupés en deux dans une assiette et ajouter la sauce aigre-douce à la mangue sur le dessus. 4️⃣Decoramos avec de la ciboulette hachée et c'est prêt.