Gnocchi de brocoli avec sauce au fromage

Coupez le brocoli par la tige et faites-le cuire pendant 40 minutes avec une pincée d'huile.

Écraser le brocoli à la fourchette et ajouter les épices, la farine, le jaune d'œuf et le fromage râpé.

Travailler les ingrédients ensemble avec les mains jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Rouler la pâte en boules et les presser à l'aide d'une fourchette pour obtenir la forme de gnocchi.

Cuire les gnocchi dans de l'eau bouillante pendant 3 minutes. Mélanger la sauce et les gnocchis. Prêt à l'emploi