Salmorejo de pastèque

Commençons. J'ai l'habitude de mettre le pain rassis quelques heures à l'avance, avec un trait d'huile d'olive et un trait de vinaigre (selon le goût) dans le robot culinaire.

J'ajoute ensuite tous les ingrédients, mais je vais donner les quantités que j'utilise : 1/2 concombre 1/2 oignon 1/2 poivron rouge Un morceau de poivron vert 1 gousse d'ail (sans le noyau) Si j'ai des tomates cerises, j'en ajoute pour donner une touche originale. Bien mixer le tout à puissance maximale et déguster.

En accompagnement, vous pouvez ajouter ce que vous voulez. Personnellement, je l'aime avec un peu de jambon cru et un œuf dur. Mais il se marie très bien avec du thon, voire du fromage, et je ne sais pas, tout ce qui vous vient à l'esprit et à la fantaisie😊.