Salade 🥗 avec tartare végétarien 💚

Dans un plat, mettre le quinoa rouge cuit mélangé aux pois chiches, au maïs, aux carottes et aux épices dans un cercle de service. Bien presser et laisser dans le moule pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, nous coupons et préparons les autres ingrédients.

Garnir le quinoa d'un peu de pesto de brocoli, de chou rouge, de tomates séchées, de cerises et de basilic. Sur les bords, la grenade et le fromage.

Démouler, disposer la mâche autour et décorer avec le pitahaya et la mangue. Et déguster, c'est délicieux 🤩🤩🤤🤤🤤🤤