Biscuits aux flocons d'avoine, à la banane et au chocolat 85%.

Éplucher les bananes en petits cubes avec l'œuf et les ajouter au thermomix dans mon cas et les mixer.

Ajouter les flocons d'avoine, la levure, une pincée de sel et la cannelle selon le goût et mixer à nouveau.

On vérifie que tout est bien écrasé et on ajoute les pépites de chocolat qui sont bien intégrées dans la masse pour cela on mélange ou on broie à nouveau pendant quelques secondes.

Versez la pâte dans un saladier, couvrez-le et mettez-le au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Chauffer le four à 180ºg et, pendant ce temps, façonner les biscuits sur un plateau ou une grille avec du papier sulfurisé.

Laissez-les reposer pendant 15 minutes à 200ºg. Une fois prêts, laissez-les refroidir avant de les déguster.