Crêpes aux flocons d'avoine avec compote de pommes maison

Veuillez noter que j'ai mesuré la recette en tasses, ne faites pas attention aux grammes. Pour 5 crêpes ☕ 1 tasse de farine d'avoine ☕1 tasse de lait (la même tasse) 🥚🥚2 œufs ️Mélanger au batteur

👩‍🍳Calentar la poêle avec quelques gouttes d'huile d'olive (je l'étale avec une serviette en papier pour enlever l'excédent), verser un peu de pâte dans la poêle (environ une louche) et lorsqu'elle dore sur les bords, la retourner et c'est prêt. Répéter l'opération

Pour la compote (pour un pot de 700 grammes. Je la prépare pour plusieurs jours et l'utilise comme édulcorant dans les yaourts, les toasts, le fromage). 🍎5 pommes (à choisir, j'ai utilisé 4 fuji+ 1 golden) 🌶️canela et gingembre, si vous le souhaitez ️ éplucher et couper la pomme en morceaux, ajouter les épices et mettre dans un grand bol ou saladier, couvrir d'un film alimentaire et mettre au micro-ondes. Quand c'est cuit (presque prêt), mixer et c'est prêt !