🌱 CANNELLONI DE COURGETTE FARCIS AUX CHAMPIGNONS ET AU POIREAU🌱.

✳ INGRÉDIENTS ✳. ▪︎ 1 courgette. ▪︎ Sauce tomate maison. ▪︎ 1 poireau. ▪︎ Une poignée de champignons. ▪︎ Sel. ▪︎ Farine de pois chiches. ▪︎ Eau. ▪︎ Curcuma. ▪︎ Origan séché.

✳ HOW IS IT DONE ? ✳ Couper les champignons et le poireau, assaisonner et faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile pendant 15 minutes. Une fois prêts, les réserver. Couper la courgette en fines tranches à l'aide d'un économe ou d'une mandoline. Placer une tranche sur l'autre et ajouter un peu de farce. Rouler pour former un cannelloni.

Verser un peu de sauce tomate dans le plat de cuisson et y placer les cannellonis. Dans un bol, ajouter 1 cuillère à soupe de farine de pois chiches, le curcuma et ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir la consistance d'un œuf battu. Verser le mélange sur les cannellonis et un peu d'origan séché. Cuire au four préchauffé à 180° pendant environ 15 minutes, et c'est prêt à être dégusté.