Poulet épicé aux oignons

Couper le poulet en lanières ou en morceaux et le placer dans un récipient allant au four. Ajouter toutes les épices. Laisser reposer pendant 30 min-1 heure au réfrigérateur.

Hacher finement l'oignon et l'ajouter au poulet lorsqu'il a reposé.

Couvrez bien le plateau contenant le poulet pour que la vapeur du poulet et l'eau de l'oignon restent à l'intérieur, de sorte que le poulet ne soit pas sec et que les épices se mélangent mieux. Lorsque le four est chaud, mettez-y le poulet et baissez la température à 180.

Il me faut en général 1h-1'5h, il suffit de vérifier, de couvrir à nouveau et de poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le produit soit cuit.

Il n'est pas rapide à cuisiner mais, en réalité, il n'y a presque pas de travail car la majeure partie de la cuisson se fait dans le four. Simple, savoureux et facile à combiner avec un accompagnement de légumes, une salade, du riz...