Tarte au thon maison

Mélanger les éléments de la pâte : farine d'avoine, eau et huile. Bien mélanger et laisser reposer pendant l'intégration de la garniture, dans un bol recouvert d'un linge.

La garniture : les quantités sont facultatives en fonction de la nature de la garniture ou de la saveur que l'on souhaite mettre en valeur.

Hacher finement les poivrons. Mélanger avec la sauce tomate, le thon (avec l'huile) et l'œuf dur coupé en dés.

J'ai mis 200gr. De sauce tomate, mais cela dépend de la quantité de jus que l'on veut obtenir. Comme pour le reste de la garniture, vous pouvez en mettre plus ou moins.

Bien pétrir la pâte et l'étirer pour qu'elle ne soit pas trop épaisse, et la mettre dans le moule avec du papier sulfurisé (ou graissé).

Incorporer la garniture dans la pâte

Recouvrir d'un autre morceau de pâte, qui doit être bien recouvert aux extrémités. Peindre ensuite avec de l'œuf et faire des entailles ou des piqûres sur le dessus.

Cuire 30/35' dans un four préchauffé à 200°.

Retirez-le lorsqu'il est bien doré, en veillant à ce que le fond soit cuit.

Laisser reposer quelques minutes avant de démouler.