Tataki de atún

Preparamos el marinado mezclando en un cuenquito el aceite de oliva y la salsa de soja. Las cantidades son aproximadas, no pasarse con la soja, si no quedará muy salado. A mí me gusta echarle una cucharadita de ajo en polvo y otra de jengibre. Dejamos marinar el atún 30 minutos mínimo.

Cuando esté marinado, cubrimos un plato con semillas de ajonjolí o sésamo y lo "rebozamos".

Lo dejamos unos 4 minutos por cada lado para que se marque bien i el interior quede algo crudo. Si no os gusta el pescado crudo, podéis comerlo al punto. Es atún, está rico igual :P

Después lo cortamos en rodajas de 1-2 cm y lo presentamos en una bandeja. Para acompañar escurrí bien unas habitas baby y las calenté en una sartén. A comer!