6
Solomillo de cerdo con salsa de jamón
3
(7)
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
Pelar las patatas y cocerlas con agua durante 20 minutos, triturar y hacer puré, colocar en un bol
2
Mezclar con las aceitunas partidas y la mostaza, reservar
3
Encender el horno a 200 grados
4
Poner el solomillo en una fuente y meter al horno con una cucharada de aceite, a los 15 minutos echarle el vino dulce por encima y tenerlo otros 15 minutos
5
En un cazo preparar la salsa de jamón, poner un poco de aceite, echar el jamón en un vaso con un poco de agua disolver una cucharadita de maíz y disolver, añadir al jamón y revolver
6
Echarlo sobre el solomillo, esperar a que temple un poco para filetear
7
Filetear el solomillo y emplatar, ponerlo con el puré como guarnición
8
Echar la salsa de jamón por encima
ingrédients
Steps
calories
1
Pelar las patatas y cocerlas con agua durante 20 minutos, triturar y hacer puré, colocar en un bol
2
Mezclar con las aceitunas partidas y la mostaza, reservar
3
Encender el horno a 200 grados
4
Poner el solomillo en una fuente y meter al horno con una cucharada de aceite, a los 15 minutos echarle el vino dulce por encima y tenerlo otros 15 minutos
5
En un cazo preparar la salsa de jamón, poner un poco de aceite, echar el jamón en un vaso con un poco de agua disolver una cucharadita de maíz y disolver, añadir al jamón y revolver
6
Echarlo sobre el solomillo, esperar a que temple un poco para filetear
7
Filetear el solomillo y emplatar, ponerlo con el puré como guarnición
8
Echar la salsa de jamón por encima
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Par 100g
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