41
Falafel avec sauce au yaourt (au four)
5
(43)
0 kcal
iratibvd
Preparación de la receta
1
Laissez tremper les pois chiches pendant 24 heures. N'oubliez pas de changer l'eau pendant cette période.
2
Moudre tous les ingrédients des falafels, à l'exception du bicarbonate de soude et de la farine. Assaisonner avec de la coriandre, du persil, du cumin, du sel, du paprika et du poivre noir.
3
Transférer le mélange dans un bol, ajouter la farine et le bicarbonate de soude et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
4
Mettez le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes, le temps de préparer la sauce au yaourt. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients.
5
Préchauffer le four à 180°.
6
Sortir le mélange de falafels du réfrigérateur et le placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en forme de boules aplaties.
7
Cuire pendant 10 minutes à 180° d'un côté. Retourner et cuire encore 10 minutes à 180°.
8
Pour la sauce : Mélanger le yaourt avec 5 ml d'huile d'olive, le jus d'un demi-citron, l'ail en poudre, le poivre noir moulu, le sel et un peu de menthe fraîche.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pois chiches
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Yaourt nature
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Citron
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Farine de pois chiches
50 gramos
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Bicarbonate de sodium
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Menthe poivrée
2 gramos (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Pois chiches
150 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Yaourt nature
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Citron
60 gramos (aprox. 1 unidad)
Farine de pois chiches
50 gramos
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Bicarbonate de sodium
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Menthe poivrée
2 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Laissez tremper les pois chiches pendant 24 heures. N'oubliez pas de changer l'eau pendant cette période.
2
Moudre tous les ingrédients des falafels, à l'exception du bicarbonate de soude et de la farine. Assaisonner avec de la coriandre, du persil, du cumin, du sel, du paprika et du poivre noir.
3
Transférer le mélange dans un bol, ajouter la farine et le bicarbonate de soude et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
4
Mettez le mélange au réfrigérateur pendant 30 minutes, le temps de préparer la sauce au yaourt. Pour ce faire, mélangez tous les ingrédients.
5
Préchauffer le four à 180°.
6
Sortir le mélange de falafels du réfrigérateur et le placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en forme de boules aplaties.
7
Cuire pendant 10 minutes à 180° d'un côté. Retourner et cuire encore 10 minutes à 180°.
8
Pour la sauce : Mélanger le yaourt avec 5 ml d'huile d'olive, le jus d'un demi-citron, l'ail en poudre, le poivre noir moulu, le sel et un peu de menthe fraîche.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
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graisses saturées
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