Dorada en 5 minutes

Préchauffer le four à 220°.

Placer les filets de daurade sur un plateau recouvert de papier sulfurisé et assaisonner de sel et de poivre. Cette recette peut être réalisée avec des filets de maquereau à la place de la daurade.

Cuire au four 4 minutes (à 220°)

Hacher les gousses d'ail et les faire revenir avec l'huile. Éteindre le feu et ajouter le vinaigre (attention, il saute) et le paprika doux. Remuer rapidement (à cause du paprika). Vous pouvez utiliser du vinaigre de vin ou du vinaigre de cidre, mais ils sont moins forts que le vinaigre de xérès, qui donne beaucoup de goût au mélange.

Retirer le poisson du four et verser la sauce dessus. 📌 La daurade sur la photo n'a pas de paprika car je ne l'aime pas. Je n'ai pas eu le temps de prendre le reste des plats 📷 Mes convives ont été rapides 😊

Remettre le poisson au four, maintenant à puissance maximale, pendant 1 minute.

Prêts à être dévorés. C'est parfait avec une belle salade au milieu.