Tourte à la viande grillée et au chou-fleur

Faire revenir les carottes, l'ail et le poivre (j'ai utilisé le poivre parce que je ne pouvais pas utiliser d'oignon, mais c'est très bien comme ça). Une fois la viande frite, ajoutez-la et laissez-la dorer un peu, puis ajoutez la tomate concassée, le sel, le poivre... Baisser le feu et laisser cuire pendant 10 ou 15 minutes jusqu'à ce que la viande fasse des bulles.

Écraser le chou-fleur jusqu'à ce qu'il ressemble à du riz et le passer au micro-ondes pendant 7 minutes. Vous pouvez également le faire cuire et bien l'égoutter, ou le faire cuire à la poêle... Lorsque c'est prêt, ajoutez un œuf et du sel Mettre le chou-fleur dans un moule amovible ou jetable et le casser, mettre d'abord la viande et ensuite le chou-fleur sur le dessus...

Cuire au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes, afin que la couche supérieure soit grillée...et déguster !