Crème de maïs

Mettre le beurre dans une casserole et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Ajouter la boîte de maïs ou une boîte et demie, et laisser le maïs prendre la saveur de l'oignon et du beurre (environ 2 minutes).

Ajouter le lait, le bouillon de poulet et une pincée de sel.

Laisser à feu moyen/haut pendant 7 minutes pour épaissir (en option, ajouter une cuillère à café de fromage à la crème).

Mixer pendant 3 minutes pour que la peau du maïs soit en très petits morceaux. Il est possible de passer la crème au tamis pour éviter ces petits morceaux.