Courgette farcie

Laver les courgettes et les couper en morceaux comme des "taquitos", les placer dans une plaque de cuisson et les mettre au four à 200°.

Couper la carotte et le poivron en petits morceaux et les mettre dans une poêle avec un peu d'huile. Après quelques minutes, ajouter de l'eau et laisser cuire.

Épicez la viande selon votre goût. Retirer les courgettes du four et les laisser refroidir légèrement.

Lorsque l'eau des légumes est épuisée, ajouter la viande hachée dans la casserole.

Vider le centre de la courgette et l'ajouter aux légumes et à la viande. Retourner une fois, saler et ajouter des épices, selon le goût.

Farcir les morceaux de courgette avec le mélange de légumes et de viande et recouvrir de fromage.

Laissez le fromage fondre au four et c'est tout !