Tarte au saumon

Dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les poireaux hachés et remuez à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter le saumon coupé en morceaux et remuer le tout dans la poêle pendant quelques minutes.

Battre deux œufs dans un bol et ajouter le lait (la crème peut être utilisée). Saler et poivrer, puis ajouter le saumon et le poireau. Bien mélanger et verser la préparation dans un plat allant au four.

Saupoudrer le fromage râpé sur la surface du mélange et cuire au four pendant environ 25 minutes à 170 degrés.

Lorsque le gâteau est cuit, sans le laisser trop dorer, le sortir et il est prêt à être dégusté.