Sandwich à l'avocat et au fromage (Gipsy chef)

Aujourd'hui, je vous propose une recette d'un cuisinier très célèbre qui réalise de superbes recettes simples, savoureuses et excellentes : realfooders. Comme j'aime cuisiner et que je n'ai pas toujours ces recettes à ajouter à mon suivi, je les télécharge et les partage au cas où il y en aurait d'autres comme moi. Je vous souhaite beaucoup de plaisir !

Dans un plat, casser un œuf et ajouter le curry avec une pincée de sel et mélanger.

Badigeonner l'œuf sur une tranche de pain. Râper le fromage et le mettre sur le pain. Faire griller le pain dans une poêle chaude. Laisser dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Répéter l'opération sur toutes les faces du pain.

Couper les cerises en deux. Préparer l'avocat dans un bol en l'écrasant à la fourchette, il doit rester quelques morceaux d'avocat mais il doit être crémeux.

Assembler le sandwich avec l'avocat, les cerises, le fromage frais, un peu de poivre, une pointe de sel et le zeste de citron.