Muffins aux carottes et à la banane

Éplucher et couper les carottes en petits morceaux. Faire de même avec la banane. Préchauffer le four à 160 degrés.

Dans un mixeur ou un robot ménager, mélanger tous les ingrédients sauf le chocolat jusqu'à ce qu'ils soient bien intégrés et ajouter un peu de levure chimique ou de poudre à lever (j'ai ajouté une cuillère à soupe à l'ensemble du mélange).

Répartir le mélange dans des moules à muffins.

Cuire au four à 160 degrés pendant 15 à 20 minutes.

À la sortie du four, hachez le chocolat et étalez-le sur les muffins chauds pour le faire fondre. Laissez refroidir et c'est tout 👌👌👌👌.