Pain et soupe de tomates avec des œufs

Bonjour ! 👩‍🍳 Aujourd'hui, je vous propose une recette pour en profiter au maximum, si vous avez des restes de pain et que vous ne savez pas quoi faire, gardez cette recette : SOUPE AU PAIN ET AUX TOMATES AVEC DES ŒUFS Sur Instagram : @itamari71 https://instagram.com/itamari71 📝 Ingrédients : - Sauce tomate maison (400gr de tomate concassée, 1/2 oignon, 2 ails, 1 carotte, sel, huile d'olive, cumin, origan et menthe ; Faire un sofrito avec l'oignon, l'ail et la carotte, le tout finement haché. Pour le Thermomix, hacher 5 sec/vit. 6 et programmez 5 minutes/vitesse varoma/cuillère. Ajouter la tomate et les épices et faire revenir jusqu'à ce que le produit soit prêt. Pour le Thermomix, programmer 15 minutes/100C/vitesse cuillère et goûter, programmer quelques minutes de plus si nécessaire). - deux ou trois tranches de pain de la veille (j'utilise du pain complet) - des œufs de poules élevées en plein air 1️⃣ Une fois la sauce prête, ajouter les tranches de pain et bien mélanger. Ajouter un peu d'eau (la quantité dépend de votre goût, je les aime plus épaisses) et laisser cuire. Goûter et corriger si nécessaire.

2️⃣ Ajouter les œufs et les laisser prendre.