Riz au poulet et aux légumes à l'orientale

Cuire le riz

Couper le poulet en lanières. Mélangez-le avec : une demi-cuillère (petite) de sel, 1/4 de cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère à soupe de maïzena (peu importe si elle est pleine), 2 cuillères à soupe d'huile et un trait (à l'œil) de sauce soja. Bien mélanger et réserver.

Couper les légumes selon les goûts de chacun et les mettre dans la poêle. Lorsqu'ils sont cuits, les mettre de côté et, dans la même poêle, préparer le poulet.

Pendant la cuisson du poulet, préparer la sauce. - Un demi-verre d'eau - 1/4 de tasse de sauce soja - 2 cuillères à soupe de maïzena. Bien mélanger.

Incorporer les légumes au poulet. Réduire le feu au minimum et verser la sauce. Laisser épaissir.

Mettre le riz dans une assiette et ajouter les légumes et le poulet. Facultatif : vous pouvez ajouter des amandes Facultatif 2 : ajouter un œuf

Conseils : Je ne recommande pas de mélanger le riz avec les légumes et le poulet, car la quantité de sauce n'est pas prévue pour cela et elle serait trop épaisse. Il est préférable de les préparer séparément et de mélanger le tout au moment de servir.