Burritos au poulet et aux légumes.

Faire revenir l'ail, l'oignon et le poivron.

Lorsque l'oignon est bien doré, ajouter la tomate hachée et les lanières de poulet.

Lorsque le poulet est cuit, ajouter la sauce mexicaine et les tomates frites.

Sur une plaque de cuisson, remplir les tortillas d'une cuillerée de sofrito, de fromage à volonté et de laitue. Conseil : je mets un peu de sauce mexicaine sur un côté des tortillas pour qu'elles restent bien fermées.

Lorsque toutes les tortillas sont remplies, les mettre au four pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Conseil : si vous voulez mettre de la laitue sur les tortillas, mettez-les après le four car elles sont trop sèches avant.

Je les ai servis avec des lamelles de carottes et du guacamole. Délicieux 👩‍🍳😋