20
Riz moelleux
3
(21)
30 min
0 kcal
raqueelgi
Preparación de la receta
1
Couper tous les légumes en petits morceaux
2
Pocher l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et le réserver dans une assiette.
3
Préparer les légumes restants (poivrons et tomates).
4
Lorsqu'ils sont cuits, ajouter le vin blanc et laisser réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'odeur de vin brut.
5
Une fois le vin évaporé, ajouter la tomate concassée et laisser le tout pocher un peu. Mettre le tout de côté et faire cuire le poulet, puis ajouter les légumes précédemment mis de côté.
6
Ajouter ensuite le riz de manière à ce qu'il soit bien scellé en tournant quelques fois la casserole et qu'il soit al dente (astuce de grand-mère).
7
Ajoutez l'eau, les épices et le colorant, et mettez le riz sur feu vif pendant 2 minutes, puis réduisez le feu à moyen et attendez 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt.
8
L'eau est à juger à l'œil, selon le degré de douceur que vous souhaitez, ne remuez pas trop le riz pour qu'il ne se libère pas de l'amidon.
9
Prêt, profitez
Ingredientes
1 ración
1 ración
Blanc de poulet
130 gramos
Poivre rouge
80 gramos
Poivre vert
80 gramos
Oignon
70 gramos
Riz bomba
60 gramos
Tomate cerise
60 gramos
Tomate concassée
40 gramos
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vin blanc
30 gramos
Sel
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail en poudre
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Thym
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Blanc de poulet
130 gramos
Poivre rouge
80 gramos
Poivre vert
80 gramos
Oignon
70 gramos
Riz bomba
60 gramos
Tomate cerise
60 gramos
Tomate concassée
40 gramos
Huile d'olive extra vierge
30 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vin blanc
30 gramos
Sel
10 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curcuma
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail en poudre
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Thym
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Couper tous les légumes en petits morceaux
2
Pocher l'oignon à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré et le réserver dans une assiette.
3
Préparer les légumes restants (poivrons et tomates).
4
Lorsqu'ils sont cuits, ajouter le vin blanc et laisser réduire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'odeur de vin brut.
5
Une fois le vin évaporé, ajouter la tomate concassée et laisser le tout pocher un peu. Mettre le tout de côté et faire cuire le poulet, puis ajouter les légumes précédemment mis de côté.
6
Ajouter ensuite le riz de manière à ce qu'il soit bien scellé en tournant quelques fois la casserole et qu'il soit al dente (astuce de grand-mère).
7
Ajoutez l'eau, les épices et le colorant, et mettez le riz sur feu vif pendant 2 minutes, puis réduisez le feu à moyen et attendez 15-20 minutes jusqu'à ce qu'il soit prêt.
8
L'eau est à juger à l'œil, selon le degré de douceur que vous souhaitez, ne remuez pas trop le riz pour qu'il ne se libère pas de l'amidon.
9
Prêt, profitez
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...