TOAST À L'AVOCAT, ŒUF DUR, TOMATES SÉCHÉES ET PESTO MAISON 😋

INGRÉDIENTS (2 toasts) - 2 tranches de pain 100% complet aux graines de sésame (100% naturel sans additifs) - 1/2 avocat - 1 œuf bio - 2 petites tomates séchées - 1 cuillère à café de pesto maison (à base de parmesan, de pecorino, de pignons de pin, de noix de cajou, de basilic et d'huile d'olive) 1) Cuire l'œuf dans une casserole, lorsqu'il commence à bouillir, compter 3-4 minutes (selon la taille). 2) Pendant la cuisson de l'œuf, faire griller le pain, couper le demi-avocat en tranches et les tomates en julienne pour les tempérer un peu sur le gril. 3) Déposer le toast avec l'avocat sur le pain, l'œuf mollet et les lanières de tomates séchées. Saler, ajouter un filet d'huile d'olive et terminer par la cuillère à café de pesto.