Riz au tofu, aux légumes et à l'œuf

- Mariner le TOFU : couper le tofu en dés et le mélanger avec deux cuillères à soupe de soja, deux cuillères à soupe d'eau, une demi-cuillère d'ail en poudre, une demi-cuillère d'oignon en poudre, une demi-cuillère de gingembre. - Faire bouillir le riz

Préparer les légumes - Couper un demi-oignon en julienne - Couper la carotte en petits cubes. - Couper le poivron vert en dés

- Faire cuire les légumes avec un peu d'huile d'olive, du sel et de l'origan.

- Une fois les légumes cuits, les mélanger au riz et réserver.

- Placer un œuf dans une poêle à frire propre et remuer continuellement jusqu'à ce qu'il soit cuit.

- Cuire le tofu que nous avons mis de côté pendant la marinade