Limonade à la menthe verte et au gingembre

Faites chauffer à feu doux : 200 ml d'eau, 30 grammes de tranches de gingembre pelées, 7 grammes de menthe et environ 13 grammes de saccharine (vous pouvez la remplacer par de la stévia ou du sucre et en ajouter plus ou moins selon le degré de sucrosité que vous souhaitez). Arrêtez avant l'ébullition et laissez infuser pendant 30 minutes.

Mettre le citron pressé dans un bocal en verre (dans mon cas, j'avais un bocal de 280 citrons pressés, mais cela équivaut à environ 6 citrons), 500 ml d'eau et filtrer l'eau qui a reposé auparavant avec le gingembre et la menthe.

Mélangez le tout et mettez quelques feuilles de menthe et des tranches de citron dans la carafe.

Laissez-le au réfrigérateur pendant un certain temps et il sera prêt à être bu dès qu'il aura refroidi. Si vous l'aimez très frais, ajoutez des glaçons.