Gâteau aux carottes et au chocolat

Râper la carotte pour obtenir une meilleure texture.

Mélanger les ingrédients secs et les ingrédients humides de l'autre côté.

Les mélanger lentement. Si nécessaire, passer au mixeur.

Lorsque le mélange est prêt, le passer au micro-ondes pendant 5 minutes, le couper en deux et continuer à le chauffer jusqu'à ce qu'il soit cuit.

D'autre part, faire fondre les onces de chocolat avec le lait de coco.

Lorsque le gâteau est prêt, laissez-le refroidir et étalez le chocolat sur les couches et sur le dessus.

Enfin, ajouter les noix et saupoudrer de noix de coco et de cannelle.