Crème végétale

Pocher d'abord l'oignon avec l'ail, puis ajouter le reste des ingrédients pour la crème et ajouter de l'eau ou du bouillon de légumes pour les couvrir.

Pendant que les légumes sont dans la poêle pendant quelques minutes pour prendre le goût, couper les champignons et les tempes en petits morceaux pour décorer la crème et les faire sauter dans une poêle avec un peu d'huile.

Après quelques minutes, nous passons la crème et la servons avec les tempes et les champignons et une poignée de graines de sésame et de graines de courge. Et on mange :)