Crêpes au cacao et "compote de pommes".

Nous commençons par la compote, nous mettons une ou deux pommes dans une casserole avec un filet de citron et de la cannelle si nous l'aimons et nous laissons cuire à couvert.

Nous commençons par la pâte à crêpes, en écrasant la grosse banane à l'aide d'une fourchette.

Ajouter les deux œufs et les battre/mélanger avec la banane. Pour cette étape, on peut utiliser une fourchette ou un fouet pour ajouter plus d'air.

Ajouter la cuillère à soupe de cacao pur dégraissé et bien mélanger.

Ajouter la farine petit à petit et battre avec le fouet pour faire entrer l'air et rendre la pâte plus mousseuse.

Enfin, ajouter la levure et le sel, mélanger et c'est tout, il ne reste plus qu'à les faire cuire dans une poêle graissée avec de l'huile ou du beurre.