Beignets au chocolat

Dans un bol, mélanger l'œuf, les blancs d'œufs, le yaourt et l'huile d'olive. Ajouter l'édulcorant selon votre goût.

De l'autre côté, mélanger la farine d'avoine, le cacao, la levure chimique et la cannelle.

Ajouter progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides. Pour ce faire, tamiser à l'aide d'un tamis et mélanger à l'aide d'une spatule en effectuant un mouvement circulaire.

Si vous constatez que la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de lait pour mieux l'intégrer. J'en ai ajouté 15 ml.

Graisser le moule à beignets avec un peu d'huile et étaler la pâte sans la remplir jusqu'en haut. J'ai eu assez de pâte pour 6 beignets et un muffin.

Préchauffer le four à 180° avec la chaleur du haut et du bas. Cuire pendant environ 15 minutes. Le temps dépendra de chaque four, il est donc préférable de les piquer avec une aiguille ou un couteau après ce temps.

Attendre un peu qu'ils refroidissent et les démouler.