Crevettes sautées au wok avec brocolis et champignons

Éplucher 3 gousses d'ail et les couper en petites tranches. Une fois cette opération terminée, épluchez les crevettes fraîches et réservez-les pour plus tard.

Laver le brocoli et le couper en morceaux pas très gros. Le faire bouillir dans une casserole et, lorsqu'il est à moitié dur ou mou, le retirer et le laisser refroidir pendant 5 minutes. Lavez et hachez les champignons et réservez-les pour plus tard. Éplucher et hacher un oignon (rouge, blanc, etc.) et l'ajouter aux champignons.

Faire revenir l'ail avec un filet d'huile d'olive dans un wok, en veillant à ne pas le brûler. Ajouter les crevettes et les retourner, juste pour qu'elles prennent de la couleur. Assaisonner de sel et de poivre (sel, poivre noir, poivre rouge (peut être piquant), un piment pour donner une saveur piquante). Mettre les crevettes dans un bol ou un plat creux avec l'ail et le reste de l'huile.

Ensuite, faire revenir les champignons et l'oignon dans le wok (ajouter une pincée de sel, de poivre noir et de persil). Lorsqu'il en reste peu, ajouter le brocoli, pour lui donner la touche wok. Enfin, ajoutez les crevettes, l'ail et leur jus et c'est prêt à être dégusté !

(Option b : si vous voulez un plat plus consistant, vous pouvez le mélanger avec du riz bouilli, à l'orientale, et c'est tout).