Biscuits

Dans un bol, ajouter la farine complète, la farine d'avoine, la levure chimique et une pincée de sel. Mélanger le tout.

Dans le bol, ajouter le beurre et la pâte de dattes (si vous n'avez pas de pâte de dattes : faire chauffer de l'eau et ajouter 80 grammes de dattes. Laisser reposer 10 minutes, égoutter les dattes et battre le tout).

Agiter avec les mains pour former une pâte et ajouter le lait jusqu'à ce qu'elle ne colle plus aux doigts.

Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de cuisson et former une fine couche avec la pâte. Ensuite, nous donnons la forme que nous voulons et nous la mettons au four pendant environ 15 minutes à 180º (préchauffer le four avant).

Quand ils sont prêts, laissez-les refroidir et si vous les voulez avec un peu de chocolat, vous pouvez faire fondre 4 onces au bain-marie et les étaler comme vous le souhaitez. Laissez-les refroidir et c'est tout !