Taboulé au thon

Mettre le couscous dans une casserole avec de l'eau bouillante et un peu de sel, feu éteint. Laisser reposer pendant 10 minutes avec un couvercle ou un film alimentaire.

Pendant la cuisson du couscous, couper les poivrons (rouges et verts) et les oignons nouveaux en petits cubes. Mettre ensuite les légumes hachés dans un bol avec une cuillère à café de sel, du poivre, du cumin, une partie du jus de citron et un filet d'huile. Aller à

Au bout de 10 minutes, laisser reposer le couscous dans un saladier pendant que nous coupons le reste des légumes, le concombre et la tomate.

Enfin, ajouter les légumes hachés, la vinaigrette au poivre et le thon avec le couscous et bien mélanger.

Enfin, ajoutez une cuillère à café de persil, une cuillère à café de menthe et le reste du jus de citron au mélange. Mélangez encore un peu et c'est prêt !