Amour pour les beignets au fromage

Ingrédients : - 400 g de fromage provolone Pour la panure : - farine de pois chiches - 1 œuf - Panko Pour la friture : - Aove

Couper le fromage en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie.

Mettre le fromage fondu dans une poche à douille, verser dans les moules à beignets légèrement graissés et placer au congélateur pendant une demi-heure.

Les démouler et les tremper dans la farine, l'œuf battu et le panko. Les faire frire dans une bonne quantité d'huile pendant environ deux minutes. Les retirer et les égoutter sur du papier absorbant.