Riz avec légumes grillés, tofu et œuf

Cuire le verre de riz pendant 1 minute au micro-ondes ou cuire le riz si vous préférez.

Faire revenir les légumes dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, des épices à volonté (oignon et ail en poudre, poivre noir, sel, persil).

Couper le tofu en petits cubes et l'ajouter à la poêle avec les légumes.

Lorsqu'il est prêt, ajoutez le riz, remuez le tout pendant quelques minutes et c'est tout.

Dans une autre poêle plus petite ou dans la même poêle, faire griller l'œuf. Ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive et couvrez la poêle pour que le blanc d'œuf cuise bien. Lorsqu'il est prêt, déposez-le sur le riz.

C'est fait !