Poulet à l'asiatique avec riz servi avec des frites de patates douces saines

Couper les patates douces comme s'il s'agissait de chips, les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, ajouter un filet d'huile d'olive (j'en ajoute généralement un peu et je peins les pommes de terre avec un pinceau de cuisine) et assaisonner selon les goûts (j'ajoute généralement une pincée de sel, de l'ail et de l'oignon en poudre). Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées à 180 degrés.

Faire bouillir une poignée de riz (environ 40 g) dans de l'eau et, après ébullition, la mettre de côté.

Couper le poulet en petits cubes et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive et du sel à volonté. Une fois le poulet doré, ajouter deux cuillères à café de sauce asiatique (un mélange de sauce soja avec une cuillère à café de miel, du poivre et enfin de l'ail et de l'oignon en poudre).

Une fois que le poulet a pris la couleur du soja, ajoutez la poignée de riz que nous avions mise de côté, faites-la sauter un peu et ajoutez le reste de notre sauce asiatique.

Lorsque le poulet et le riz sont complètement imbibés de sauce et que les patates douces sont croustillantes, servez et savourez !

Facultatif* La sauce au miel et à la moutarde ajoute une délicieuse saveur aux frites de patates douces.