Crêpes au sarrasin et aux fraises

Mélanger la farine avec l'œuf, la boisson aux amandes, le lin et la cannelle et ajouter une pincée de sel.

Chauffer une poêle préalablement graissée avec de l'huile de coco et ajouter le mélange pour former la crêpe...environ trois crêpes (selon la taille)...lorsque des bulles apparaissent, retourner la poêle.

Couper les fraises en morceaux et les mettre sur les crêpes... comme garniture, faire fondre l'once de chocolat avec une demi-cuillère à café de noix de coco au micro-ondes pendant environ 20 secondes et l'ajouter sur le dessus.