Dulce de leche de dátil (confiture de lait de dattes)

Faire tremper les dattes dénoyautées dans de l'eau chaude pendant 30 minutes.

Mixer les dattes égouttées avec les 25 ml de lait évaporé et les 5 gouttes d'arôme de vanille par intervalles jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Vous pouvez augmenter ou diminuer la quantité de lait pour obtenir un mélange plus liquide ou plus pâteux, selon vos préférences.

OPTIONNEL : Ajoutez le mélange dans un chaudron et faites-le cuire à feu doux pendant 10 à 12 minutes, en remuant constamment. Cela lui donnera une consistance plus épaisse, semblable à celle du véritable dulce de leche.