Paella valencienne

Couper le poivron en lanières. Hacher les haricots rouges. Éplucher les haricots rouges et les haricots rouges. Faire tremper les légumes dans le 1/2 citron. Hacher la viande et la saler.

Verser l'huile dans la marmite. Ajouter le paprika en lamelles, à feu doux, pour qu'il ne brûle pas. Une fois que c'est prêt, retirer la marmite. Mettez la viande dedans, de façon à ce qu'elle soit bien cuite. Faire sauter les légumes avec la viande pendant 4 minutes. Ajouter la tomate concassée et le paprika doux. Laisser cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter le riz en mélangeant bien le tout. Laisser cuire 4 minutes. Ajouter le colorant à l'eau chaude (ou au bouillon de légumes) et bien le dissoudre. Ajouter l'eau. Saupoudrer le paprika sur le tout. Ajouter le sel selon le goût. 7 min. à feu vif 9 min. à feu moyen-doux Laisser reposer 5 minutes avant de déguster.