Poulet tika massala

Tout d'abord, découper le poulet et le faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Lorsqu'il est bien doré, le mettre de côté.

Nous allons maintenant hacher la carotte, l'oignon, le demi-poivron rouge et la pomme, et dans la même poêle nous commencerons à les faire frire. Lorsque nous voyons que le poulet est poché, nous l'ajoutons et nous continuons à le faire cuire à feu moyen-élevé pendant quelques minutes.

Dans un verre, remplissez-le d'eau tiède et ajoutez les épices. 1 cuillère à café de cannelle 2 paprika doux 1 paprika piquant 1 curcuma 1/2 gingembre moulu 1cumin Remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène, ajouter à la poêle à frire et cuire pendant 3 minutes supplémentaires.

Ajouter environ une tasse de tomates écrasées et faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires à feu moyennement élevé.

En dernier lieu, ajouter la boîte de lait de coco et laisser reposer à feu moyen pendant 10 à 15 minutes, en remuant de temps en temps.

Pour l'accompagner, j'ai simplement mis du riz avec de la menthe, de la ciboulette et des raisins secs.... 😋