3
Porc effiloché avec légumes
5
(5)
500 min
0 kcal
Annato
Preparación de la receta
1
Mélanger la moutarde, le ketchup et le reste des épices.
2
Couvrir la tête de longe avec ce mélange et laisser mariner. Dans mon cas, une nuit au réfrigérateur.
3
Déchiqueter tous les légumes et les placer dans le fond de la mijoteuse.
4
Ajouter la tête de longe marinée sur le dessus.
5
Couvrir et cuire pendant 8 heures à basse température.
6
Une fois l'opération terminée, laisser refroidir légèrement. Déchiqueter la viande avec les mains ou deux fourchettes (j'enlève toute la graisse que je peux trouver).
7
Mélanger la viande avec les légumes.
8
Vous pouvez faire réduire le jus restant de la viande à feu doux, ce qui vous permettra d'obtenir une sauce très juteuse que vous pourrez verser sur la viande.
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Tête de longe de porc
1000 gramos
Poivre rouge
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Aubergine
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Moutarde à l'ancienne
25 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Ketchup
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Paprika rouge de la vera
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Sel
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Tête de longe de porc
1000 gramos
Poivre rouge
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Aubergine
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Moutarde à l'ancienne
25 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Ketchup
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Paprika rouge de la vera
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Sel
10 gramos (aprox. 2 cucharadas)
1
Mélanger la moutarde, le ketchup et le reste des épices.
2
Couvrir la tête de longe avec ce mélange et laisser mariner. Dans mon cas, une nuit au réfrigérateur.
3
Déchiqueter tous les légumes et les placer dans le fond de la mijoteuse.
4
Ajouter la tête de longe marinée sur le dessus.
5
Couvrir et cuire pendant 8 heures à basse température.
6
Une fois l'opération terminée, laisser refroidir légèrement. Déchiqueter la viande avec les mains ou deux fourchettes (j'enlève toute la graisse que je peux trouver).
7
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8
Vous pouvez faire réduire le jus restant de la viande à feu doux, ce qui vous permettra d'obtenir une sauce très juteuse que vous pourrez verser sur la viande.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
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graisses saturées
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