Pâtes à la sauce aux courgettes

Je fais les quantités à l'œil, je ne sais pas comment les spécifier dans l'application.

Faire cuire les pâtes dans une casserole avec une pincée de sel.

Pour la sauce. Hacher l'ail et l'oignon et les faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive. Lorsqu'ils sont presque prêts, ajouter la courgette coupée en petits morceaux, sans enlever la peau. Ajouter le sel et le curcuma.

Lorsque la courgette est tendre, ajouter un filet de lait (j'ai utilisé du lait écrémé, car c'est ce que l'on boit à la maison). On attend que ça réduise.

Lorsqu'il a réduit, transférer les ingrédients de la casserole dans le mixeur et mixer.

Ajouter la sauce aux pâtes. Prêt à l'emploi