17
SOUPE DE CRESSON ET DE POMMES DE TERRE
5
(26)
40 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación de la receta
1
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) : - 1 poireau - 1 gousse d'ail - 1 pomme de terre - 100 g de cresson - 750ml de bouillon de légumes - 2 œufs - sel - poivre - HUILE D'OLIVE
2
Nettoyer et hacher le poireau et l'ail. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir.
3
Éplucher et couper les pommes de terre en dés, les ajouter à la marmite et verser le bouillon. Porter à ébullition, baisser le feu et couvrir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
4
Assaisonner et ajouter la plus grande partie du cresson. Mixer un tiers de la soupe.
5
Mélanger les deux parties et servir avec un œuf poché.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bouillon de légumes
750 gramos
Pommes de terre
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cresson de fontaine
100 gramos
Œuf poché
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Poireau
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bouillon de légumes
750 gramos
Pommes de terre
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cresson de fontaine
100 gramos
Œuf poché
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Poireau
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
INGRÉDIENTS (pour 2 personnes) : - 1 poireau - 1 gousse d'ail - 1 pomme de terre - 100 g de cresson - 750ml de bouillon de légumes - 2 œufs - sel - poivre - HUILE D'OLIVE
2
Nettoyer et hacher le poireau et l'ail. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir.
3
Éplucher et couper les pommes de terre en dés, les ajouter à la marmite et verser le bouillon. Porter à ébullition, baisser le feu et couvrir jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
4
Assaisonner et ajouter la plus grande partie du cresson. Mixer un tiers de la soupe.
5
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