Plat combiné de 10

Pour préparer les pommes de terre, vous avez la recette déjà téléchargée (cette fois, les épices sont : thym et paprika de la vera ainsi que de l'ail en poudre, du poivre et du sel).

Faire tremper le soja texturé dans un bol avec un peu de paprika, de sel, de poivre et de thym.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail et ajouter le soja texturé hydraté + la tomate concassée.

Pour la sauce, qui peut être utilisée aussi bien pour la salade de mâche que pour les pommes de terre, on mélange dans un bol : la courgette passée au micro-ondes pendant 3 minutes et écrasée, le fromage frais battu et la moutarde (on peut ajouter de l'eau ou de l'huile en fonction de la consistance souhaitée).

Pour servir, dans une grande assiette, mettre la sauce au centre et autour, la salade d'agneau mélangée à la sauce, le sel, le poivre.. : - la mâche mélangée à la sauce, du sel, du poivre... -une tomate juteuse avec des épices et de l'huile d'olive -du fromage en morceaux -le soja -les pommes de terre en quartiers Et d'autres choses encore si vous le souhaitez (avocat...)

Un délicieux plat plein de textures et de saveurs différentes 😉 on peut varier les légumes, ajouter d'autres choses (comme de l'avocat...) ou remplacer la pomme de terre par un autre glucide (riz, pâtes...). C'est selon les goûts et ce que l'on a dans le frigo !