Gnocchi au poulet et aux champignons

Dans une poêle, verser un filet d'huile et faire revenir l'oignon et l'ail, puis ajouter les champignons.

Lorsque les champignons ont perdu presque toute leur eau, ajouter le poulet coupé en petits morceaux et assaisonner de sel et de poivre.

Ajouter la tomate concassée et l'origan et réserver.

Dans une autre poêle antiadhésive, ajouter un peu d'huile ou de beurre et faire revenir les gnocchis à feu moyen pendant quelques minutes, en veillant à ce qu'ils ne brûlent pas. J'ai utilisé des boulettes de pommes de terre de la marque Rana, qui sont spécialement conçues pour être dorées à la poêle, de sorte qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur.

Ajouter les gnocchi au mélange précédent et ajouter le fromage pour le faire fondre.