Pots de mousse à la noix de coco 🥥

Pour la base : J'ai utilisé un petit morceau de panettone qui me restait, je l'ai émietté et j'ai ajouté un trait de boisson à la noix de coco pour faire une petite pâte que j'ai étalée sur le tout. Ils sont également très savoureux avec une base de flocons d'avoine, d'amandes moulues, d'huile de coco et d'un peu de pâte de dattes.

Faire tremper la gélatine. Fouetter le yaourt à la noix de coco avec 200 g de lait de coco concentré (cela donne la texture d'une mousse et un goût de noix de coco plus intense 😍).

Chauffer les 100 ml de boisson à la noix de coco et y dissoudre la gélatine. Mélanger avec la crème de coco et fouetter à nouveau.

Verser dans les pots et placer au réfrigérateur pendant quelques heures.

Ensuite, j'ai mis de la confiture de fraises 🍓 et de framboises 🫐 , de la noix de coco râpée et des pistaches moulues.

La texture est crémeuse et délicieuse

Ce sont de formidables 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤.