Grisines à la farine complète

Mélanger la levure avec l'eau et une pincée de sucre pour l'activer. Réserver.

Dans un bol ou un robot, mélanger et pétrir la farine, l'huile, l'eau avec la levure et le sel jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et ferme.

Couvrir la pâte d'un linge propre et la laisser reposer pendant au moins 10 minutes.

Aplatir la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie (environ 0,5 mm d'épaisseur) et, à l'aide d'un couteau ou d'un cutter, former des bandes de pâte d'une largeur d'environ un doigt, que vous placerez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier antiadhésif.

Badigeonner les bâtonnets d'un peu d'huile d'olive pour les faire dorer et les mettre au four (préchauffé) à 180° de haut en bas pendant environ 13-15 min (jusqu'à ce qu'ils soient dorés sans trop brunir).

Note ⚠️ Vous pouvez ajouter à la pâte des graines de sésame, de tournesol, du fromage, etc. J'ai fait un mélange : une partie sans rien, une partie avec des graines de tournesol et une partie avec du parmesan sur le dessus 👌. Bon appétit, Realfooder !