8
Ragoût de poulet avec pesto rosso, olives, basilic et feta
3
(9)
65 min
0 kcal
AleAlRo
Preparación de la receta
1
Prendre les ingrédients du pesto rosso (tomates séchées préalablement hydratées, huile, pignons grillés, basilic et parmesan) et les broyer en une pâte homogène.
2
Dans une poêle chaude, mettre un peu d'huile et ajouter les cuisses de poulet. Les retirer lorsqu'elles sont bien dorées (5 minutes).
3
Dans la même poêle, ajouter l'oignon haché et le laisser jusqu'à ce qu'il soit bien doré (10 minutes).
4
Ajouter le bouillon, le pesto rosso, les cuisses de poulet, la feta et les olives et mettre la cocotte au four (préchauffé à 200 °C) pendant environ 40 minutes.
5
Sortez la cocotte du four, laissez reposer le ragoût pendant 5 minutes, ajoutez quelques feuilles de basilic frais et dégustez !
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bouillon de poulet
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Oignon
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cuisse de poulet
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Huile d'olive extra vierge
150 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Fromage parmesan
125 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Tomate séchée
120 gramos (aprox. 1 puñado)
Basilic
100 gramos (aprox. 1 puñado)
Fromage feta
40 gramos (aprox. 1 ración)
Pignons
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Olives noires
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Bouillon de poulet
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Oignon
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Cuisse de poulet
200 gramos (aprox. 4 unidades)
Huile d'olive extra vierge
150 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Fromage parmesan
125 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Tomate séchée
120 gramos (aprox. 1 puñado)
Basilic
100 gramos (aprox. 1 puñado)
Fromage feta
40 gramos (aprox. 1 ración)
Pignons
20 gramos (aprox. 1 puñado)
Olives noires
15 gramos (aprox. 1 puñado)
Ail
6 gramos (aprox. 2 unidades)
1
Prendre les ingrédients du pesto rosso (tomates séchées préalablement hydratées, huile, pignons grillés, basilic et parmesan) et les broyer en une pâte homogène.
2
Dans une poêle chaude, mettre un peu d'huile et ajouter les cuisses de poulet. Les retirer lorsqu'elles sont bien dorées (5 minutes).
3
Dans la même poêle, ajouter l'oignon haché et le laisser jusqu'à ce qu'il soit bien doré (10 minutes).
4
Ajouter le bouillon, le pesto rosso, les cuisses de poulet, la feta et les olives et mettre la cocotte au four (préchauffé à 200 °C) pendant environ 40 minutes.
5
Sortez la cocotte du four, laissez reposer le ragoût pendant 5 minutes, ajoutez quelques feuilles de basilic frais et dégustez !
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