Pommes de terre avec morue en sauce ajoarriero

La première chose à faire est d'éplucher les pommes de terre, de les laver, de les couper en morceaux et de les faire bouillir dans l'autocuiseur avec de l'eau pour les couvrir. 3-4 minutes

Pendant la cuisson des pommes de terre, faire bouillir les œufs. Ensuite, éplucher l'ail et le couper en fines tranches. Dans une poêle avec un peu d'huile, faire revenir les tranches d'ail, ajouter le paprika, le vinaigre et un peu d'eau.

Egoutter les pommes de terre et les mettre dans un plat de service. Couper ensuite les œufs en deux et les placer avec les pommes de terre.

Dans la même eau où nous avons fait cuire les pommes de terre, nous avons mis la morue préalablement salée et nous l'avons mangée pendant 3 minutes.

Bien l'égoutter, le placer à côté des pommes de terre et de l'œuf et l'arroser du mélange d'ail, de paprika et de vinaigre.